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廣西酸筍炒醬油肉

菜名:廣西酸筍炒醬油肉





特點:熱菜 中辣 炒 十分鐘 簡單
廣西酸筍炒醬油肉
口味:中辣
方法:炒
時間:十分鐘
難度:簡單
工具:炒鍋
具體做法:
這是一道廣西食材和南昌媽媽做的醬油肉結合的米飯殺手菜。
適量酸筍 適量醬油肉 適量新鮮大蒜 適量新鮮紅辣椒 適量小米椒 適量蒜末 適量鮮醬油 適量紅燒醬油 適量糖 適量料酒 適量山茶油



酸筍浸泡一下。



準備醬油肉。



醬油肉切成薄片待用。



紅辣椒切片。



蒜瓣切碎,小米椒切圓圈。



鍋燒熱放油。



下蒜末爆香。



放入醬油肉。



煸炒。



再放入小米椒,放入酸筍翻炒。



翻炒均勻。



倒料酒、加特級醬油。



加入紅燒醬油上色。



加點白糖除咸增鮮。



最后把紅辣椒片和新鮮大蒜放入即可,不需要勾芡。





















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