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菠蘿咕嚕豆腐

菜名:菠蘿咕嚕豆腐





特點:熱菜 酸甜 燒 十分鐘 簡單
菠蘿咕嚕豆腐
口味:酸甜
方法:燒
時間:十分鐘
難度:簡單
工具:炒鍋
具體做法:
現在是吃菠蘿的季節,滿大街都散發著菠蘿的清香。老公也隨風買了4個削好了的菠蘿,拿回家一看我就傻了,4個大菠蘿呀,啥時候才能吃完。沒辦法我煮了一大鍋菠蘿糖水,做了好幾個菜,才給消滅光了。 菠蘿咕嚕豆腐是一道老少皆宜的家常菜。菠蘿入菜,口感清新,酸酸甜甜的,酸甜的味道又能增進食欲,無論作為水果還是菜肴,都非常美味。,口感很清新。
200克豆腐 100克蝦仁 200克菠蘿 50克黃瓜 適量蔥姜 1大勺番茄醬 10克白糖 2克鹽 適量淀粉 適量料酒



所以主料。



把菠蘿和黃瓜切成丁。



豆腐切成小塊。



蝦仁去掉沙線,加入鹽和料酒淀粉上漿。



把豆腐裹上一層薄薄的干淀粉。



下入油鍋炸制。



炸至金黃撈出瀝油。



鍋中留底油,把上漿的蝦仁滑散撈出。



加入蔥姜爆香,加入2大勺清水燒開。



倒入番茄醬攪拌均勻。



加入糖 鹽轉小火燒至粘稠。



倒入炸好的豆腐和滑散的蝦仁翻炒均勻。



再加入菠蘿和黃瓜丁。



快速翻炒均勻,使湯汁掛滿所有食材即可























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